6 специальных ингредиентов для хорошей атмосферы в ресторане

Когда клиент входит в ресторан, бистро или кафе, он замечает атмосферу, в некоторых случаях даже неосознанно. Как люди, мы можем быть невероятно чувствительными к атмосфере, независимо от того, находимся ли мы в общественном месте или дома. Вы можете распознать чувство входа в комнату, где вы можете «разрезать атмосферу ножом» или прекрасное чувство, в котором вы можете развивать атмосферу. В этом нет никаких сомнений; Есть аспекты, которые трудно определить, но приятная атмосфера — это то, что может нас успокоить.

Если атмосфера такая отличная, почему в некоторых ресторанах она есть, а в других нет? Создание великолепной атмосферы может быть создано намеренно, а в некоторых случаях это может произойти случайно. Есть много аспектов, которые можно использовать для создания прекрасной среды; некоторые из них могут быть трудно поддающимися контролю.

Возьмем пример создания хорошего настроения в вашем ресторане; запустив ресторан, вы, несомненно, захотите этого добиться, но, как клиент ресторана, вы определенно будете наслаждаться рестораном с великолепной атмосферой.

Вот некоторые из наиболее очевидных ингредиентов, которые способствуют созданию хорошей атмосферы в ресторане; Подходящая музыка, очаровательные огни, декор в соответствии с имиджем ресторана, сказочно ароматная еда, довольные потребители, а также последний, но, безусловно, приятный персонал.

Давайте рассмотрим эти пункты более подробно:

музыка — Это, несомненно, будет зависеть от типа клиентов, а также от типа подаваемой еды. Музыка — это ресторан, который может дополнить и улучшить атмосферу ресторана, но он также может привлечь слишком много клиентов, если это сделано неправильно. Если вы сомневаетесь, попробуйте разные песни с группой, которые обеспечивают справедливую точку зрения. Помните, что музыка субъективна, поэтому вы всегда можете удовлетворить вкусы и мнения каждого.

освещение — Как никто не хочет быть в плохо освещенном ресторане, так и не хочет, чтобы он был слишком ярким. Освещение должно точно отражать настроение, которое должны чувствовать ваши клиенты. Вы также должны открыть для себя лучшие аспекты вашего ресторана, оправдать игру слов в идеальном свете.

оформление — Украшение — это ваш шанс создать обстановку, отражающую обстановку ресторана. Понимаете этот аспект неправильно, и будет трудно создать атмосферу, которая действительно соответствует изображению, которое вы хотите передать. В случае сомнений, нанять эксперта при необходимости; Лучше сделать это в первый раз, чем сделать это снова (или даже несколько раз).

питание — это самый важный элемент в создании отличной атмосферы; может легко начать или разрушить компанию. Речь идет не только о создании вкусной еды, но и о презентации.

клиенты — Если у вас отличная еда, довольные клиенты должны легко следовать за ними. Как и в случае с едой, клиенты могут начать или остановить ресторанный бизнес; В конце концов, клиенты хотят не только хорошую еду.

персонал — счастливый персонал — фантастический актив для каждого ресторана; счастливые сотрудники делают клиентов чувствовать себя желанными и расслабленными. Благодаря дружелюбным, улыбчивым сотрудникам клиенты, несомненно, получат максимум удовольствия от своего опыта, и, что более важно, они сообщат своим друзьям и семье об этом приятном опыте.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *