Расчистка жирной ловушки: разблокировка прибыли ресторана

Любой в ресторанной индустрии может сказать, что почти нет ничего хуже, чем засорение труб смазкой или отвод воды. К сожалению, не многие сантехнические компании могут специализироваться на этой конкретной задаче, что означает, что выполнить работу — и сделать это в первый раз — может быть сложно. Вот почему важно сделать мудрый выбор, когда решите очистить […]

3 ошибки в меню ресторана

Есть несколько факторов, которые следует учитывать при разработке меню ресторана, независимо от того, новый ресторан или изменение меню. Я поделюсь с вами тремя наиболее распространенными ошибками, которые я вижу в ресторанах при разработке меню. Это не исчерпывающий список, и эти жесткие, быстрые правила не являются общими рекомендациями. Помните, что это относится к независимым ресторанам, а […]